Padre Azul fremstilles i Amatitan-dalen i Jalisco, Mexico nær byen Tequila på Tres Mujeres Distillery af Erika Sangeadoat, en af de få kvindelige tequila-destillerier.

Alle agaves, der bruges til at lave Padre Azul, dyrkes i Amatitan-dalen, hvor jorden er mere alkalisk, indeholder mindre jern og mere basalt end i højlandet. Høstning af agaven ved sin højeste modenhed, nået mellem 8 og 10 år, er også vigtig for at opnå de ønskede aromaer.

Denne tequila blev opbevaret i egetræsfade i mindst otte måneder. Dette giver den sin typiske lysegule farve og særlige kompleksitet.

En let smag af vanilje er til stede her, og det er meget behageligt i finishen.