Det særlige ved denne vin

Coudoulet er den fremragende Cétes du Rhone-Cuvée af Chateau de Beaucastel. Dens vinstokke vokser på en terroir ligner den store Chateauneuf-du-Pape - på den berømte Galets jord (sten, fra den tidligere havbund fra Miocene med alpine aflejringer).

Også i vinificering, Chateau de Beaucastel gør en stor indsats: de sorter Cinsault (10%), Grenache ( 40%), Mourvédre (30%) og Syrah (20) er alle læses i hånden, strengt udvalgt i vinkælderen og vinificeret separat i cement tanke. Efter malolaktisk gæring samles de enkelte partier. Cuvéen lagres derefter i seks måneder i store egetræsfade.

Hvordan vinen smager: stærk karakter og stærk

Medium rubinrød i glas, lilla kant. Buketten er fin frugtagtig: enebær, hindbær, blomme, parret med sorte oliven og sorte peberkorn, lys træ aroma. Meget klassisk, meget alvorlig Cétes du Rhone. På ganen ved første behersket, så smuk i balance mellem frugt og sejlgarn, krydderier og blomsternoter. Strukturen er tæt, stærk, og underlaid med meget fløjlsagtig tanniner. Bare fantastisk!