Rouge Intense Jean Claude Mas 2021 - Domaine Paul Mas

Den elegante Rouge Intense Jean Claude Mas bundet af Domaine Paul Mas skinner i glasset med lys lilla. Med en lidt sideposition afslører det røde vinglas en charmerende violet tone i kanterne. Buketten af denne rødvin fra Languedoc inspirerer med nuancer af solbær, blåbær, blomme og sort kirsebær. Hvis vi fortsat mærker aromaen, tilføjer vi egetræ, orientalske krydderier og pepperkagekrydderier.

Denne franske vin lækker med sin elegant tørre smag. Den blev sat på flasken med kun 2,5 gram restsukker. Med en vin i indgangsområdet er det ikke en selvfølge, så denne franskmand fortrylles naturligvis med den fineste balance i al tørhed. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen er denne afbalancerede rødvin karakteriseret ved en ekstremt fløjlsagtig og tæt struktur. Frugtsyreindholdet i Rouge Intense Jean Claude Mas er vidunderligt afrundet og gør denne vin vidunderligt glat. Finalen af denne modne rødvin fra Languedoc vindyrkningsregion, mere præcist fra Pézenas, overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig efterklang. Finishen ledsages også af mineralnoter fra jorden domineret af kalksten og grus.