Vingårdene er placeret i Lujan de Cuyo-regionen i provinsen Mendoza i det vestlige
Argentina. Denne region er kendt for sine perfekte klimatiske forhold til produktion af
vin. Jorden her er leret. På grund af sin
placering på stenet jord er bunden ikke dyb.
høst
Druerne høstes for hånd fra udvalgte vinmarker i Lujan de
Cuyo-regionen.
vinfremstilling
Efter håndplukning presses druerne ned, hvorefter 50% af vinen gennemgår
termomacerering. Derefter fermenteres og filtreres vinen traditionelt. Druemost afkøles, og valgte fermenteringer tilsættes. Fermenteringen kontrolleres til 20%
over en periode på 15 dage.
farve
Lys rød farve
næse
Noter af moden rød frugt
smag
Denne vin smager tør og har en behagelig tannin.
Vin / mad
Denne vin skal serveres med grillet fisk, pasta med tomatsaus eller grillet hvidt
kød.