Udvalget af italienske hvide vine er enormt: frugtagtige, fine vine som Gavi eller Pinot Bianco kommer fra det alpine nord. Klassikere som Lugana eller Soave kommer fra Veneto . Jo længere syd du kommer, jo stærkere bliver vinene: De hvide fra Sicilien og Campania viser en masse aromatisk kraft og en omfangsrig krop.
