Plantation Barbados 5 år er et blend af rom fra Barbados, fødestedet for rom.
Dette blend lagres først i 3-4 år på Bourbon fade i sine oprindelige tropiske
omgivelser før den krydse Atlanterhavet til Chateau Bonbonnet i Frankrig. I Frankring lagres rommen 1-2
år på små egetræs fade, som primært har været anvendt til at lagre Pierre Ferrand Cognac på, og rommen fortsætter dermed sin udvikling under opsyn af husets kældermester. Der, i små
egetræsfade primært anvendes til alder Pierre Ferrand cognac, rom fortsætter sin rejse af ældning under opsyn af husets kælder mester.