Druerne af denne rosé blev høstet i de kolde morgentimer for bedst at bevare de naturlige aromaer og friskheden af druerne. Efter høsten var presningen hurtig og blid. Dette trin er også blevet brugt til at indstille den perfekte temperatur og udtrække farve og aroma. Fermenteringen foregik derefter i en tank i rustfrit stål ved 17 ° C. Vinen har en lyserosa farve og viser klassiske noter af røde frugter som jordbær og hindbær, parret med et meget forfriskende indtryk af citrusfrugter som lime, grapefrugt og mandarin. Friske spor på ganen med en meget livlig surhedsgrad. Der er noget citrongræs og en masse rød frugt. Vinen er især velegnet som akkompagnement til det provencalske køkken, hvidt kød, asiatiske retter, salat og melon.